研究員紹介

木附 誠一

木附 誠一

きづき せいいち

営業本部アライアンスグループ

フードテックをテーマに産官学協働の活動を実施しています。農林水産省と共催で食の未来研究会「フードビジネス・イニシアティブ」を運営し2021年1月に政策提言。現在、農林水産省が主催するフードテック官民協議会に参加し、多様な産業分野の企業・団体との協働により新たな価値創造に取り組んでいます。

得意とする分野

食農分野
  • 食料・農業・農村に関する調査・分析、制度設計
  • フードビジネスなど新規事業に関するコンサルティング

主な業務実績

  • フードテック活用などのフードビジネスに関するコンサルティング
  • 機能性農産物の活用による健康都市づくり事業
  • 農産物輸出調査・分析業務
  • 農産物ブランド化推進事業
  • 農協改革関連調査

主な社外活動実績

学会活動

  • 農村計画学会 学会員

委員会委員

  • 農林水産政策研究所機関評価委員会(農林水産省 大臣官房) 委員
  • 食料生産地域再生のための先端技術展開事業 運営委員会(農林水産省 農林水産技術会議事務局) 運営委員
  • 環境保全型農業直接支払交付金における特認取組等に係る技術検討会(農林水産省 生産局) 委員
  • 水産増養殖産業イノベーション創出プラットフォーム(国立研究開発法人水産研究・教育機構) 運営委員 

大学講師

  • 新潟食料農業大学 食料産業実践論Ⅰ 講師(2021年)
  • 千葉大学大学院 園芸学研究科 非常勤講師(2014年1月~現在)
  • 高知大学 土佐MBA 事業管理コース 講師(2017年)

主な情報発信活動実績

講演・セミナー

  • 技術情報協会セミナー「次世代タンパク質に係るフードビジネスの市場動向」(2021年2月、技術情報協会)
  • 昆虫ビジネスシンポジウム「昆虫ビジネスの可能性」(2021年1月、昆虫ビジネス研究開発プラットフォーム)
  • 社福協 健康食品フォーラム「食のパーソナライズ化とフードビジネスの新展開」(2020年12月、一般財団法人 医療経済研究・社会保険福祉協会)
  • しずおか健康食イノベーションセミナー(2020年10月、静岡県産業振興財団)
  • 農林水産省 フードテック研究会「タンパク質の供給に関する新たなビジネスの情勢」(2020年4月、農林水産省)
  • 食の未来研究会「フードビジネス・イニシアティブ」提言発表会(2020年1月、三菱総合研究所/農林水産省)
  • 神戸商工会議所 食品部会主催講演会「食の未来~フードビジネス2030~」(2019年11月、神戸商工会議所)
  • 拡大版 ディールフロー ・ミーティング「サステナブルフード~タンパク質~」(2019年9月、ユニバーサルマテリアルズインキュベータ)
  • 理研シンポジウム「次世代タンパク食を考える」(2018年9月、国立研究開発法人理化学研究所)

寄稿

  • 健康食品コラム「フードテックが支える2050年食卓の姿」(2021年5月、一般財団法人 医療経済研究・社会保険福祉協会)
  • 深層断⾯/“次世代たんぱく質”昆⾍⾷、新興勢⼒相次ぎ参⼊ ⾷料問題解決に(2020年5月、日刊工業新聞)
  • ゲノム編集インタビュー“高付加価値な「プレミアム・シード」を”(2019年3月、時事通信社Agrio第247号)

出版物著作

  • 農協の未来 新しい時代の役割と可能性(共著、2014年2月、勁草書房)

執筆コラム・レポート

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