【三菱総研セミナー：大阪開催】食の未来

食分野の市場は、世界的な人口増大と、新興国の経済発展を前にして、大幅な成長局面を迎えようとしています。そのなかで、供給力拡大、多様なニーズへの対応、食料廃棄の削減、食の安全性、食産業界の人材育成など、多くの社会課題に対し、テクノロジーやサイエンスを駆使したイノベーションが求められています。
三菱総合研究所は、自主研究として未来社会提言「フードビジネス」の研究成果をとりまとめました。この成果について、より深く知っていただく機会として、本セミナーを開催いたします。
講師として、農林水産省の若手職員有志による政策提言チーム「Team 414」をお迎えし、活動についてのお話をいただくほか、弊社研究員より、フードビジネスやフードテックに関する最新動向、社会課題解決につながるビジネス機会、および生産・加工・流通・消費の各方面から、発展性のあるトピックスと今後の展望についてご紹介いたします。また、テーマ別に、研究員や参加者の皆様とのディスカッションも開催いたします。