「食と農のミライ」はどうなる？
経済学視点で考える、食料安全保障と気候変動対策
経済学視点で考える、食料安全保障と気候変動対策
- 食農分野の市場環境・先端技術、フードテック、地域の農業・食産業振興に関するコンサルティング業務多数
- 2021年以降、食農×環境サステナビリティに関連する研究提言活動に従事
- 「日本のサステナブルな食生活のカギは『タンパク質の多様性』——肉の消費量が減少するドイツとの比較」（寄稿、2023年5月3日、新潮社フォーサイト）
著者紹介
山本 奈々絵
やまもと ななえ
2012年三菱総合研究所入社。入社以来、食農分野や国内の地域産業に関わる業務を担当。2児の母であり、子どもたちが大人になる20年以上先の未来に向けた持続可能性に興味をもつ。現在、食×サステナビリティをテーマに研究・提言活動を実施している。
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執筆コラム・レポート
2024.2.15
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